maryam walid

وجدت دراسة أفادت أن البقدونس يمتلك مضاد للإلتهابات، وذلك لأنه يحتوي على مضادات أكسدة، وفيتامين ” ج ” ، وأكد الأطباء أن الزيوت العطرية المستخلصة من البقدونس تساعد على تثبيط الإلتهابات، كما أنها تساعد على تقوية المناعة والخلايا البلعمية.

ولوحظ أن البقدونس يقلل من مستوى الكولسترول في الكبد والدهون الثلاثية، وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة كما ذكرنا، ولكن يجب التحذير من أن استهلاكه بشكل مفرط أو بيكميات دوائية كثيرة يؤذي الكبد.

كما أن البقدونس يحتوي على 36 سعرات حرارية، وبه 87.71 مليلترا من الماء، 0.85 غرام من السكريات، 3.3 غرامات من الألياف الغذائية. ومن البروتين 2.97 غرام، ومن الدهون 0.79 غرام، ومن الكالسيوم 138 مليغراماً، ومن الحديد 6.2 مليغرامات، ومن الماغنسيوم 50 مليغراماً.

اقر المزيد من التفاصيل عن فوائد البقدونس من خلال الرابط اعلاه