Micloth López del Castillo

Investigador, académico, fanático del internet, disfruto de la charcuteria y del vino. Profesionalmente, me dedico a la docencia y a la investigación en diversas líneas de la ciencia y tecnología de alimentos. Mi tiempo personal lo dedico a mi familia, a socializar, a leer, y a descubrir nuevas ideas y tecnologías en línea.