Mo CoTD

A guy who loves cofee and music in 東京都, 日本

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Mo（もー）です。

スマホのタイピングが苦手です。たまに変な入力をしますが前後の脈絡から察して読解くださいw

30年くらいコーヒー挽いて淹れたりギター弾いてたりしてる人です。なので50超えてます。

コーヒーに関してはご要望によって可能な範囲で様々なご支援ご協力をさせていただいております。

過去実例：

・抽出セミナー、指導

・焙煎豆、生豆の評価

・焙煎アドバイス

・競技会への対策、評価協力

月一回、都内で非電動でのエスプレッソをサーブするイベントを開催しています。X/SNSで毎月開催の告知をしていますので、宜しければ是非遊びにいらしてください。

コーヒーに関しては変態と呼ばれることもあるくらいコーヒーバカですが、たかがコーヒー、それぞれ好きに飲めばいいじゃん。という考えの人です。

なので、価値観の押し売りは好みません。

超浅煎りから超深煎りまで、点滴抽出からサードウェーブ的抽出まで、もっと言えばコーヒーマシンで淹れるのも、更に言えばコンビニでもチェーン店でも缶コーヒーでも、あらゆる派閥、流派、好み、信念を否定しません。（但し誤った理論に基づくそれは除く。）その方が自分の引き出しが増えて豊かになるからです。

然るに、マウント禁止です。商売人、マニア、資格保持者、コンサル、競技会タイトル保持者も、もし下手なマウントをすると返り討ちにしますのでご留意ください。

下手なことをしなければ基本的には優しい人です。ご安心ください。マウントではなく建設的な意見交換またはどうでもいい雑談をしましょう。

言いたいことは直接言いに来てください。何のやり取りもせずブロックすると会話になりませんよ？そういう場合はブロックのスクショを晒す場合があります。予めご承知ください。こちらは余程の事がない限りブロックしません。ドアはいつも開いております。

丁寧語には丁寧語でお応え致します。タメ口にはタメ口で応えるよ。

ちなみに昔からコーヒーの焙煎や抽出の動画を上げてますが、所謂ユーチューバーではありません。私的な趣味を動画にして保存しているだけのおじちゃんです。ご覧の通り作りはちゃちいし、顔も出さないし、声も出さない（笑）。2005年にYouTubeが誕生した時の趣旨の通り、動画共有サービスとしてそもそもの使い方をしているだけです。ご自由に閲覧ください。

https://www.youtube.com/channel/UC5P0mBICRfaOvQnmWjsoDcA

stand fm始めました。コーヒー雑談です。こっちは声が聞けますw（でも最近ずっと更新してませんw）

https://stand.fm/channels/5ebb8b6cf654bbcab4bf3f73

焙煎は、どこぞの優れたお方がハンドメイドされた半熱風式の手回し焙煎機を使っています。しっかり熱風が釜内部に送られるという手回し型には珍しい非常に優れた設計で気に入っています。

業務用の焙煎機を使うこともあります。

豆のご購入をご希望の方はDMください。ご購入方法をお知らせします。

月に１回都内でエスプレッソをご提供するイベントを開催しています。開催日は都度ツイッターで告知しています。

日本コーヒー文化学会会員。

●コーヒーの競技会・戦歴

2009年おうちでラテアートコンテストファイナリスト
2016年 SBC ファイナリスト
2016年ブランディングコーヒー杯 2位
2017年 SBC ファイナリスト
2018年 SBC フリースタイル部門銅メダリスト🥉
2018年 SBC U-3ミニッツ浅目部門 4位
2018年 SBC U-3ミニッツ深目部門 5位
2018年 SBC 一般部門 5位
2018年 SBC エアロプレス選手権一般部門準優勝🥈
2018年 SBC エアロプレス選手権フリースタイル部門準優勝🏅
2019年 SBC 一般部門銀メダリスト🥈
2019年 SBC U3ミニッツ深目部門銀メダリスト🥈
2019年 SBC U3ミニッツ浅目部門 6位
2019年 SBC フリースタイル部門 9位
2019年 SBC 実行委員長特別賞
2019年 SBC エアロプレス選手権一般部門準優勝🥈
2019年 SBC エアロプレス選手権フリースタイル部門準優勝🥈
2019年 SBCエアロプレス選手権選手が選ぶ美味しい一杯賞(ベスト・オブ・ドリッパー)
2023年 SBCエアロプレス選手権一般部門 4位
2023年 SBCエアロプレス選手権フリースタイル部門準優勝🥈
2024年 SBC U-3ミニッツ深目部門ファイナリスト
2024年 SBC フリースタイル部門金メダリスト🏅
2024年 SBCエアロプレス選手権一般部門 8位
2024年 SBCエアロプレス選手権フリースタイル部門 6位タイ

→競技引退

ギターはコーヒーほど上手ではありませんが、自己プロデュースのセンスは悪くないと思ってますw

ネイティブではありませんが、まあまあ英語が分かります。

学生時代にカリフォルニア州オレンジカウンティでプチホームステイした縁で友人になったホストファザーの影響で、30年MLBエンゼルスを応援しています。

味噌のアカウントもあります。こちらは超初心者です。 @Mo_MisoAka

モンキーズのマニアです。

https://note.com/mo_coffeemusic

チワワ（♂）を飼っていましたが、2019年4月27日の早朝に亡くしました。11歳5ヶ月。

2019年6月23日、生後5ヶ月のトイプードル（♂）を迎えました。

既婚。子持ち。

子供は発達障害です。