Nhà Hàng Phú Sỹ
Chef in 125A Thủy Nguyên, Ecopark, Văn Giang, Hưng Yên
Hey there, I’m Nhà Hàng. I’m a chef living in 125A Thủy Nguyên, Ecopark, Văn Giang, Hưng Yên. I am a fan of food, cooking, and innovation. You can visit my website with a click on the button above.
Đến với nhà hàng Phú Sỹ thực khách sẽ được lựa chọn đa dạng về menu, nhưng không thể không lựa món vịt quay tại đây. Vịt quay Phú Sỹ đó là câu chuyện được ghi chép bằng văn bản. Còn trong dân gian thì lưu truyền thì người dân Bắc Kinh cho rằng 800 năm về trước, khi Kim triều dựng thủ phủ tại Bắc Kinh, thời đó Bắc Kinh còn là vùng rừng núi rậm rạp, nhiều kênh rạch, mương ngòi bao quanh nên chim chóc hội tụ sinh sống tại đây rất nhiều, đặc biệt là loài vịt trắng. Và loại vịt này được săn bắn chế biến thành món ăn cho người dân, sau đó hoàng đế Liêu Kim Nguyên săn bắt và lệnh cho đầu bếp trổ tài, nhà vua ăn không ngớt lời khen ngợi. Từ đó món vịt quay được lưu truyền trong dân gian, và người dân khắp nơi bắt đầu thuẩn hóa và nuooii vịt như ngày nay.