Pasquale Sapia
Rossano
Sono nato a Rossano CS Italy , ed a sei anni in quel di Somma Lombardo nel varesotto dove ho cominciato a darmi da fare divertendomi con mia mamma e la mia zia Antonietta a preparare il pane e ascoltando tutti i consigli del caso....lo si infornava ogni sabato mattina con lievitazione naturale senza lievito di birra, in apposite stanze adibite con temperature giuste... Ho una preparazione in panificazione e pasticceria Fino ai 24 anni sono stato principalmente Panettiere foccacceria e pasticceria lievitata da forno. Considero la rete una grande opportunità di conoscere le persone con cui ho un rapporto di qualunque tipo sia personale che commerciale ed istauro fiducia...nel tempo...continuo a conoscere e ad informarmi il settore della panificazione....segue...