Guillaume Arture

Je suis chef pâtissier et formateur au CAP Pâtissier depuis bientôt 5 ans. J'ai démarré ma carrière avec un simple CAP pâtissier que j'ai passé en candidat libre.
Une fois mon diplôme en poche, j'ai essayé de travailler dans différents types de pâtisseries pour acquérir un maximum d'expérience.

J'ai eu la chance de travailler dans des pâtisseries familiales, dans des restaurants, dans des grandes surfaces jusqu'à finalement pouvoir décrocher des postes dans des maisons françaises prestigieuses. Après quelques années d'expérience, j'ai décidé de continuer de découvrir des choses et de développer mon expérience en partant travailler dans différents pays.

Parallèlement à tout cela, j'ai également créé le site Patissier-libre.com qui me permet de partager mon savoir-faire et de former d'autres pâtissiers pour qu'à leur tour ils obtiennent leur CAP Pâtissier en candidat libre et puissent démarrer leur carrière et pourquoi pas créer leur propre pâtisserie.

Ce qui n'était au départ qu'un simple site d'information est devenu une véritable passion pour moi. Aider de futurs pâtissiers à réaliser leurs rêves et les accompagner dans cette démarche est désormais un énorme moteur pour moi et une immense source de satisfaction.

Si vous aimez la pâtisserie, que vous avez envie d'apprendre pour régaler vos proches, de vous reconvertir et même de créer votre propre boutique, n'hésitez pas à visiter mon site et à m'envoyer un petit mot.