Bruno Petronilli

Milanese, classe '66, giornalista enogastronomico, fede interista e smodate passioni per la cucina di Fulvio Pierangelini (dove ha pranzato e cenato per 5 giorni consecutivi) e Mauro Uliassi, per i grandi vini della Borgogna, della Mosella e della Wachau, e le bollicine più nobili della Champagne. Inizia la carriera di giornalista nel 1992 come critico cinematografico. Poi il sopravvento della gola lo convince a specializzarsi in enogastronomia. Inizia un lungo viaggio che lo porta in giro per il mondo in tutte le zone vinicole e le tavole più rinomate. Scrive per il bimestrale Spirito diVino dal 2001 e collabora con importanti testate nazionali quali Monsieur, Vogue Italia, Il Giornale e Ventiquattro de Il Sole 24 Ore.

In ambito Guide è attualmente vice curatore di quella dei Ristoranti e Alberghi di Touring Editore, ma è stato responsabile della Guida Ristoranti de l'Espresso per la regione Umbria (2002-2006), curatore della Guida Alberghi & Ristoranti de l'Espresso (2003-2006) e collabora da sempre con Identità Golose di Paolo Marchi. Sul web è membro del comitato direttivo di www.passionegourmet.it e dirige il magazine www.umbriatouring.it. E' giudice dei concorsi internazionali di vino Concours Mondial de Vins Bruxelles e IWSC (International Wine & Spirits Competition di Londra). Ha contribuito inoltre alla realizzazione di Opere Enciclopediche con molti editori (l'ultima in ordine di tempo l'Enciclopedia del Vino edito da Dalai). Coordina il premio Best Italian Wine Awards insieme a Luca Gardini e Andrea Grignaffini (www.biwawards.it) Partecipa attivamente a convegni e concorsi del settore e in qualità di esperto enogastronomico ha collaborato con la Scuola Internazionale di Cucina ALMA di Colorno (Parma).

Ha sempre la valigia in mano, ma la sua casa è a Perugia, o forse in ogni luogo dove ci sia del buon vino e del buon cibo, perché la qualità assoluta è il suo stile di vita.