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Apreciado desde hace mucho tiempo como el brandy nacional de Perú, el pisco es un aguardiente de aroma y textura únicos que une la vid europea, el sol de la costa sur del Perú y la sapiencia de los alfareros que crean los recipientes en los que se acopia la bebida.
Para todos aquellos que estamos atentos en nuestra bebida de bandera, se hace imprescindible conocer sus orígenes, su alcurnia y su legado, la legitimidad del pisco, las normas que rigen su producción, la preservación de las virtudes de la bebida, así como los aspectos históricos que la rodean.