Rubens Ponzio Parodi
Licenciado en Dirección de Empresas and Master en Dirección Financiera
Rubens Ponzio Parodi es Master en Dirección Financiera por la Universidad de Barcelona, España, y Licenciadoen Dirección y Administración de Empresas por la Universidad Católica del Uruguay.
Respecto a su actividad profesional, es Director General de Hormigón Oriental S.A, empresa especializada en construcción y hormigón prefabricado, y Director de Alta Gastronomía S.A,que nuclea varios emprendimientos gastronómicos perfilados hacia el mundo del vino.
En el pasado se desempeñó durante más de quince años como Gerente de Marketing y Relaciones Institucionales de la empresa financiera CASH S.A.
Asimismo, y más allá de su formación académica en el área de Finanzas, su interés por la gastronomía en general y por el mundo del vino, en particular, lo llevó a desarrollar estudios y graduarse como Sommelier Profesionalen la Facultad de Química de la UDELAR, y es Cocinero y Repostero Profesional, ambos títulos emitidos por el Instituto Crandon Gastronómico de Uruguay. En esta línea, fue el desarrollador responsable del actual departamento de enoturismo de Bodega Santa Rosa de Famiglia Passadore.