Resep Masakan

Hidangan penutup memang selalu yang dinantikan, apalagi resep puding cokelat yang istimewa ini. Selain penampilannya menarik, rasanya pun enak dan nikmat tentunya. Cocok juga sebagai hantaran untuk kerabat, bahannya pun mudah untuk dicari. Ayoo kita coba buat sendiri, berikut bahan dan langkanya.

Resep Puding Cokelat

Bahan-bahan :
- Susu cair, 1250 ml
- Cokelat bubuk, 30 gram
- Agar-agar bubuk, 1 ½ bungkus
- Gula pasir, 150 gram
- Kuning telur, 1 butir
- Cokelat masak pekat, 200 gram (potong-potong)
- Garam, ¼ sendok teh

Bahan saus cokelat :
- Susu cair, 350 gram
- Cokelat masak pekat, 125 gram (potong-potong)
- Gula pasir, 25 gram
- Cokelat bubuk, 3 sendok makan
- Garam, 1/8 sednok te
- Tepung maizena, 1 sendok teh (larutkan dengan 1 sendok air)

Cara membuat puding cokelat :
1. Pertama-tama buat bahan puding : campur ratakan susu cair, agar-agar, cokelat bubuk, gula dan garam. Rebus sampai mendidih, lalu masukan cokelat masak pekat sambil diaduk sampai larut. Matikan api.
2. Setelah itu ambil sedikit rebusan puding, lalu tambahkan kuning telur. Aduk sampai rata.
3. Selanjutnya tuangkan kembali dalam adonan puding, sambil terus diaduk sampai rata. Nyalakan api kembali, masak kembali sampai mendidih sambil diaduk-aduk terus.
4. Kemudian tuangkan adonan kedalam Loyang tulban bermotif dengan diameter 22 cm dan tinggi 9 cm, lalu bekukan.
5. Berikutnya buat bahan saus : campurkan susu cair, cokelat bubuk, gula dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih, lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup dan matikan api.
6. Kemudian ambil sedikit rebusan susu, lalu tuangkan kedalam kuning telur. Aduk sampai rata dan masukan kembali dalam campuran susu. Aduk dengan cepat, nyalakan api masak terus sampai kembali mendidih. Tambahkan cokelat masak pekat, aduk terus sampai potongan cokelat larut.
7. Terakhir sajiakan puding dengan saus cokelat.

Bagaiman tertarik untuk mencobanya sendiri?
Lakukan cara dan langkah-langkahnya dengan benar agar hasilnya dapat memuaskan oke !!!

Terima kasih telah meluangkan waktu untuk membaca artikel mengenai resep puding cokelat, simak informasi seputar resep masakan lainnya di