Jurate Kosanin

Esu vokiškos virtuvės restorano Marille vadovė. Žodžio „marille“ reikšmė Pietų Vokietijos tarme – abrikosas. Rinkdama pavadinimą norėjau, kad pavadinimas skambėtų lengvai, o žmonėms keltų malonias asociacijas.

Restorane gaminame tik iš natūralių ir šviežių produktų.
Baltosios bavariškos dešrelės ir ant grilio kepamos dešreles pagal vokiečių mėsininko receptą ruošiamos nedideliame Lietuvos fabrikėlyje. Leistinukų (vokiškųjų „Spätzle“) gamybai įsigijome specialų aparatą. Norime, kad maisto skonis prilygtų tikrajai to krašto virtuvei. Tai tikrai ne viskas, restorane visada rasite sultingų, ant lavos akmenų grilio kepamų „Medkirčio“, „Bavarijos“ kepsnių, baltųjų dešrelių, šnicelių, leistinukų, knödel, raugintų kopūstų garnyrų, „Kaizerio“, Marille desertus. Kepsniais tikrai galime pamaloninti ir išrankiausius.

Džiaugiuosi, jog restorane renkasi nuolatiniai klientai, kurių gomurį kasdein maloniai nuteikia dienos pietūs.

Marille - puiki vieta pavalgyti Vilniuje.