Ruggi Giuseppe Alfredo

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RISTORAZIONE CON RUGGI

Ruggi Giuseppe Alfredo – Profilo Professionale

🧑‍🏫 Formazione e Inizio Carriera

• Tutto parte dalla passione per il settore dell'Enogastronomia, a 16 anni inizia a lavorare nei ristoranti della Costiera Sorrentina;
• Consegue il titolo di Tecnico dei Servizi della Ristorazione nel 2005 con il massimo dei voti.
• Si specializza come Tecnico Informatico H/S nel 2006.
• Nel 2007 inizia la sua carriera da Insegnante statale di Enogastronomia presso un'importantissima scuola di hotellerie del Nord. Gira l'Italia e solo del 2019 torna a Castellammare di Stabia dove a tutt'oggi lavora presso l'IPSSEOA “R. Viviani”

📚 Didattica e Innovazione

Chi mi conosce ha deciso che valgo. Io continuo a imparare:

• E- learning e AI applicata alla didattica
• TIC e uso delle nuove tecnologie come Digital Board e Coding
• Social Media Manager
• Learning Object su portali istituzionali.
• CEO di Ristorazione con Ruggi, oggi punto di riferimento per studenti ed appassionati di enogastronomia.
• Sviluppatore di piccole App Android collegate al progetto.

🌍 Esperto al servizio di chi vuole imparare

Ad oggi la collaborazione come:

• Enti pubblici e privati
• Esperto del mondo del lavoro ARLAS – Regione Campania
• Tutor PNRR
• Mentor

💻 Competenze Tecnologiche

• Sistemista Informatico MTA
• Impiantista elettricista civile
• Freelance nel campo grafico e digitale
• Google & Apple Educator

🍷 Consulenza e Specializzazioni

• SMM per aziende enogastronomiche.
• Tecnico superiore per la Dieta Mediterranea
• Tecnico di Agricoltura Biologica (RENTA Campania)
• Sommelier II liv. AIS