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Las ventajas de los comestibles funcionales no son meramente nutricionales. La mayor parte de las metodologías tradicionales para el análisis de beneficios y peligros examinan las ventajas y los peligros por separado; no obstante, el estudio BRAFO integra los dos componentes en el momento de determinar el impacto total en la salud que generan los comestibles (ingredientes). Tras comprobar las metodologías actuales para el análisis de beneficios peligros, los estudiosos desarrollaron un paradigma para efectuar evaluaciones de las ventajas y peligros de los alimentos. Los comestibles naturales como las frutas y vegetales tienen diferentes colores, quizá alguna vez te has hecho el interrogante ¿ Que significa cada color de los comestibles ?, puesto que cada color representa los diferentes beneficios que aportan a nuestro organismo. Una alimentación perfecta es fundamental para prevenir la aparición de enfermedades, con lo que el análisis de las ventajas y peligros derivados de la nutrición es esencial para la salud pública. Sus beneficios para la salud van desde una mejor digestión de los comestibles hasta la regulación de la presión arterial.