Saverio Pepe

Racconto luoghi e sapori, racconto tradizioni e nuove frontiere. Spiego ed imparo di turismo minore: per gli Uffizi hanno già scritto in tanti, io vi parlo delle piccole Isole Frisone o della strade delle ciliegie e del vino in Friuli. Mi interessa il cibo come arte, non come espressione di un singolo artista ma di un territorio e di una memoria. Ho una formazione di operatore erboristico e di terapie naturali: dalla tisana della nonna alle ricerche del Canadian Institute of Food Science, mi muovo con disinvoltura. Le mie parole chiave sono tradizioni alimentari, turismo naturalistico, enologico, gastronomico, museale e termale, terapie dolci, medicine alternative, agricoltura biologica, trasporti, ambiente, cosmesi naturale, animali, treni. Ho database tematici, contatti diffusi e una eccellente Reflex Sony.