Sébastien Boismenu est un cuisinier de formation, diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec en 2005. Il possède plus de 15 ans d’expériences en cuisine, du bistro à la table gastronomique. Il est passionné par la cuisine, l’agro-tourisme et le monde de l’alimentation. Il a une attirance pour les cuisines asiatiques, grecques, indiennes et méditerranéennes. Il est autodidacte et possède une grande capacité d’adaptation.

Depuis 2013, il se consacre à la transmission de sa passion et de ses connaissances. En 2015, il a débuté un Baccalauréat en enseignement professionnel à l’université de Sherbrooke. Il est également sur la liste des professeurs remplaçants du DEP en cuisine au Centre 24 juin à Sherbrooke.