Sijai

Negeri Indonesia amat populer akan berlimpahnya rempah-rempah yang dimilikinya. Rempah-rempah merupakan sebuah tumbuhan yang dipakai dengan kuantitas yang kecil sebagai pengawet atau penyedap makanan sebab bau dan rasanya yang terlalu mantap.

Banyak sekali rempah-rempah yang dihasilkan di negara Indonesia, diantaranya adalah cengkeh.

Cengkih adalah rempah-rempah kuno yang sudah populer dan dimanfaatkan sejak ratusan dekade sebelum Masehi. Tanaman ini merupakan tanaman asli Kepulauan Maluku (Ternate dan Tidore), yang dahulu dikenali oleh para penjelajah sebagai Spice Islands. Cengkeh dulu pernah menjadi suatu rempah-rempah yang paling diminati dan mahal di Eropa, melebihi harga emas.
Cengkeh merupakan salah satu tanaman rempah-rempah dari Indonesia yang sangat dibutuhkan khususnya sebagai bumbu makanan, tidak cuma di Indonesia, tetapi nyaris di semua negara-negara di dunia. Salah satu kekayaan tanah air yang cuma bisa tumbuh subur di cuaca tropis ini berisi begitu banyak fungsi untuk kesehatan. Aroma khas yang dimiliki oleh cengkeh timbul dari senyawa eugenol yang memiliki jumlah 72 hingga 90 persen sebagai senyawa inti pembentuk kandungan minyak atsiri di dalam cengkeh.

Senyawa eugenol sendiri punya cii-ciri anestetik (bius) serta antiseptik yang bermanfaat untuk mengikis bakteri di gigi dan menghalau bau mulut, jadi minyak cengkeh sering digunakan oleh dokter gigi sebagai bius untuk menetralkan rasa sakit dan juga biasa juga digunakan sebagai paduan komposisi obat-obatan di industri-industri farmasi.

Selain senyawa eugenol, cengkeh juga memiliki kandungan zat baik lainnya, layaknya minyak atsiri (senyawa asetil eugenol), vanilin, tanin, beta karoten yang kaya akan antisiokda, asam galotanan, rhamnetin, stigmasterol, metil salisilat yang bermanfaat untuk menyingkirkan rasa nyeri, asam krategolat dan senyawa titerpenod (yang juga terdiri dari asam oleanolat, stigmasterol, dan juga kampesterol), senyawa flavonoid yang kaya akan anti inflamasi yang bisa membantu pengidap rematik, menyembuhkan peradangan sampai infeksi, serta mengandung beraneka senyawa lainnya yang serupa manfaatnya.

Jika, tertarik ingin mencoba khasiat minyak cengkeh, Anda bisa dengan mudah mendapatkannya. Tempat jual minyak cengkeh banyak.

Selain manfaat cengkeh yang jadi bahan perasa makanan alami, ternyata cengkeh memiliki banyak sekali manfaat lain untu