Tania Sevilla

Hola, amigos, me llamo Tania y soy sommelier de té. Los sumilleres de té son personas que, al igual que los sumilleres de vino, están capacitados en el sabor, la historia y el conocimiento general del té . Al igual que el sumiller de vinos, pueden recomendar cómo preparar y consumir mejor el té y pueden crear menús de degustación.

Un sumiller de té puede:

Tener un conocimiento profundo del té y su historia, métodos de procesamiento y preparación.

Interactuar fácilmente con cualquier persona sobre el tema del té y hacer recomendaciones basadas en sus necesidades de una manera accesible y fácil.

Tener la capacidad de diseñar un menú de té integral para el comercio minorista o cualquier entorno de servicio de alimentos.

Comprender y aplicar los principios detrás de las combinaciones de té y comida.

Comprender y articular las notas de cata asociadas a diferentes tés.

Me formé para ello en varias academias, incluyendo varios de los cursos ofrecidos por El Club del Té (muy recomendables, dejo el link en el botón de arriba)