Virginia

Soy cocinera y estudiante que vive actualmente en Tijuana, México. Mis intereses van desde la música hasta la comida.

Nací en el estado de Oaxaca en el año de 1997. Desde pequeña me ha interesado la gastronomía, mi madre me inculcó el amor por la cocina.Me refiero a los cursos de panadería y repostería. Los fines de semana para probar y en verdad. Me gustaría dedicar el resto de mi vida a la cocina, el paso de las multas de la semana.Cuando termine mi bachillerato, decida entrar a la Universidad Anáhuac de Oaxaca, en ese lapso de tiempo real, a las prácticas profesionales, a las primeras en un restaurante llamado Gran Central, en San Luis Potosí.Entrenar como ayudante de cocina en todas las áreas, pero, pasar por el área de la repostería, el gusto y el amor en particular, así como la decisión y el final de mis prácticas en la repostería.Las segundas fueron en un restaurante llamado Corazón de tierra,El cual está ubicado en el estado de Baja California.Al entrar, el jefe de la cocina, me dijo que el primer mes, el lugar, el jardín, el restaurante, el tema, el principio, el término, el término, el mes, la cocina y yo me pusieron en el área de la repostería. La responsabilidad del área.El estar en ese restaurante despertar mis ganas de la consulta aprender más sobre la cocina salada y la gastronomía mediterránea.Estoy dispuesta a seguir aprendiendo en todos los ámbitos para poder ser una buena cocinera.A los dos años de mi estancia en la escuela de gastronomía de la universidad, decidí que el plan de estudios era más teórico que práctico, lo que no me gustaba.En ese tiempo descubrí una universidad llamada Escuela de Arte Culinario, me informé y decidí meterme a estudiar.Actualmente estoy cursando el manual cuatrimestre y estoy muy contenta con la escuela.