Tomek Roehr

Tomasz Roehr to człowiek z misją promowania kultury picia koktajli, sztuki barmańskiej oraz odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu w Polsce. W 2008 roku założył pierwszy w Polsce blog poświęcony koktajlom – alkoteka.pl na którym promuje nowości rynku alkoholowego, światowe trendy oraz profesjonalne barmaństwo. W 2010 roku zorganizował Bar Symposium Warszawa, pierwszy event w Europie Wschodniej skierowany do środowiska barmańskiego i pasjonatów koktajli. Od wielu lat jego pasją jest gastronomia oraz miksologia molekularna, historia koktajli oraz kolekcjonowanie starego sprzętu barmańskiego. Regularnie prowadzi kursy z Miksologii Molekularnej w Warszawie. Obecnie jego i inne oryginalne kreacje można kosztować w Pies Czy Suka – Pure Bar na ul. Szpitalnej 8A w Warszawie gdzie jest odpowiedzialny za stworzenie całej koncepcji baru oraz za nadzór nad jego funkcjonowanie.
Jako jedyny Polak jest członkiem Akademii Drinks International, która wybiera 50 najlepszych barów na świecie w konkursie „ The World's 50 Best Bars”.