Uğurcan Kartal

Lisans eğitimini Mersin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümünde tamamlamıştır. Mezuniyet sonrası ilk tecrübelerini Üretim ve Kalite Güvence Mühendisi pozisyonlarında edinmiştir. Zorunlu askerlik hizmetini Patnos Jandarma Komando Alay Komutanlığında Gıda Kontrol ve Hijyen Denetim Subayı olarak tamamlamıştır. Askerlik sonrası sırt çantalı gezgin olarak dünya turuna çıkmış, bu süre zarfında Yeni Zelanda’da 1 seneyi bulan süre ikamet etme, çalışma ve de mesleki eğitimlere katılma fırsatı bulmuştur. Türkiye’ye dönüşü akabinde gıda ve su analizleri konusunda hizmet veren SGS Gıda Kontrol laboratuvarında Müşteri Satış Temsilcisi olarak çalışmıştır. Gıda Mikrobiyolojisine olan ilgisi nedeniyle daha sonra Endüstriyel Hijyen alanına yoğunlaşarak sırasıyla Ecolab firması F&B departmanında Güney Marmara Bölge Satış Sorumlusu, Kersia firması F&B departmanında İhracat (MENA/COEE) ve Kilit Müşterilerden Sorumlu Bölge Yöneticisi ve de son olarak Alman menşeili Calgonit Endüstriyel’de Yiyecek ve İçecek Grubu Türkiye Satış Müdürü olarak görev yapmıştır. 2024 yılında TwoCon’u kurmuştur ve kuruluş sonrası faaliyetlerine başladığı ilk yılında gerçekleştirilen seçimlerde merkez ofisi Hollanda’da bulunan Avrupa Hijyenik Tasarım ve Mühendislik Grubu (EHEDG) Danışma Kurulu Üyeliği’ne aday gösterilmiştir. Aktif olarak 12 ülkede Gıda, İlaç ve Kozmetik endüstrisinde faaliyet gösteren işletmelere freelance teknik danışmanlık hizmeti vermektedir. Biyofilm Tespiti ve Temizlikleri, Patojen Mikroorganizmalarla Mücadele, Kontaminasyon Kaynağının Tespiti İçin Proses Otopsisi, Gıda Güvenliği ve Klordioksit Uygulamaları Uğurcan Kartal’ın öncelikli uzmanlık alanları olup, ulusal ve uluslararası alanda yayınlanan makaleleri bulunmaktadır. Tüketicinin güvenli gıdaya ulaşması için senelerdir yurtiçi ve yurtdışında birçok projede yer alarak kurum ve kuruluşlara gönüllü olarak destek vermektedir. Basketbol, Atletizm ve Sinema ile yakından ilgilenmektedir. İngilizce ve İspanyolca olmak üzere 2 yabancı dil bilmektedir.