Mikel Uribarri

Me llamo Mikel Uribarri, soy de Gorliz, Bizkaia.
He estudiado grado medio de cocina y gastronomía, así como el grado superior de dirección de cocina, ambos en la escuela de hostelería de Leioa.
Regento un restaurante propio en mi localidad, donde ejerzo de jefe de cocina. Es un restaurante familiar con 60 años de antigüedad construido por mis abuelos.
También he trabajado en diferentes restaurantes con la idea de continuar mi aprendizaje y mis inquietudes culinarias me han traído hasta aquí.
He decidido estudiar este máster, porque me encanta mi profesión y quiero poder enseñar a los demás en un futuro. También pienso que puede abrirme muchas puertas.
Mi disponibilidad es:

hasta noviembre: por las tardes.

a partir de noviembre hasta febrero: por las mañanas y tarde-noche.

de febrero en adelante: por las tardes.

Esta es mi disponibilidad ya que además de regentar el restaurante, complemento mi formación académica.