קארין ויצפלד

שמי קארין ויצפלד.

נשואה באושר ושמחה לרואי.

מהנדסת תוכנה ברוב שעות היום ובשאר מאמנת כושר ושוחרת בריאות.

אני בת למשפחה צבעונית ומיוחדת, הצוציקית מבין ארבעה אחים שהשתעשעו בי בילדותי.

אני אוהבת אוכל טוב, אני אוהבת יום הולדת, אני אוהבת את התחושה שהישבן תפוס אחרי אימון מאתגר, אני אוהבת לשמוע את המנגינה שבמילה חדשה שהאחיינית שלי למדה לומר, אני אוהבת את הדרך שהאחיין שלי "מקשקש בזנבו" כשפוגש אותי, אני אוהבת את הקולנוע, אני אוהבת את ג'ניס ג'ופלין שהיא כבר חלק מהמשפחה, אני אוהבת את הדגים החריפים של אמא, אני אוהבת את השיר "מלאכי עליון" של ערב שישי, אני אוהבת את יום כיפור, אני אוהבת לאכול תפוח לצד תה, אני אוהבת את הצחוק של רואי כשהוא צוחק מהלב..

בשנים האחרונות עברתי שינוי מאוד משמעותי בחיי.

בעברי - מעשנת (2 קופסאות ליום), אוכלת בשר, שותה דיאט קולה, מכורה לסוכר וסוכריות ומתעסקת באופן קבוע בארוחה הבאה. אף פעם לא הייתי שמנה, אבל דיאטות היו חלק מהשגרה.

עם הזמן, צעד אחר צעד, הפסקתי לעשן, עברתי לתזונה ברובה טבעונית (איך אפשר בלי הדגים של אמא?), נגמלתי לחלוטין מסוכר ואוכל מעובד, השלתי בערך 10 ק"ג. והיום הדבר היחיד שאני מכורה אליו הוא ספורט.

נשמע טוב מידי? נשמע משעמם?

המהפך הבריאותי הוא אהרה בחיי! אני מרגישה טוב יותר מאי פעם, בריאה, מלאת מרץ, אני נהנית היום הרבה יותר מהארוחות שלי (שמעתם נכון, נחשפתי לעולם חדש של מזונות שלא הכרתי) ובעיקר משוחררת!

עבורי, תזונה בריאה היא פשוטה, זולה, מהנה ומהירה להכנה - פתחתי את הבלוג הזה, בשביל לתת השראה ותמיכה לאלו מכם שרוצים לעשות שינוי בחייהם.

אני לא בשלנית מדופלמת ולא מתיימרת להיות, אני בסה"כ נהנית מאורח חיים בריא

המתכונים שתראו בבלוג, חלקם שלי וחלקם הם אוסף של דברים טובים שניסיתי והפכתי לגרסא בריאה יותר.

תיהנו.