Wit Lis

Powiadał, a właściwie pisał Jan Kochanowski ponad 400 lat temu. I w sumie od tych czasów niewiele się zmieniło. Przynajmniej w Polsce zdrowie jest jedną z najbardziej docenianych wartości, tudzież typowym i tradycyjnym przedmiotem życzeń.

Pytanie więc - jak zadbać o zdrowie?

Odpowiedź jest dobrze znana - ruch to zdrowie, sport to zdrowie, wystarczająca ilość snu to też zdrowie. Czy jest może jakiś jeszcze lepszy sposób na zdrowie? Moim zdaniem tak! Otóż żywność nieprzetworzona, naturalna i surowa dostarcza zwykle najwięcej wartości odżywczych. Dotyczy to zwłaszcza nasion roślin oleistych: lnu, dyni, słonecznika czy sezamu. Oprócz nasion pyszne i zdrowe są jaja oraz produkty mleczne (jeśli tolerujemy laktozę).

Warto zauważyć, że najzdrowszymi pokarmami są te, które symbolizują życie (jajka, nasiona, mleko). Nie jest tak bez powodu. Kultura i istniejące przekonania nie biorą się znikąd - już nasi przodkowie wiedzieli co jest najzdrowsze - warto więc kontynuować te tradycje żywienowe - zapewne wyjdą one nam na dobre.